Orzechowiec Ewuni

Skladniki na ciasto:

• 60 dag mąki
• 3/4 szklanki cukru
• po 2 jajka i 2 żółtka 
• 20 dag masła
• po 3 łyżki mleka i miodu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• cukier waniliowy
• budyń śmietankowy
• mleko
• puszka masy krówkowej

Skladniki na polewę:

• 1/2 kostki masła
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 20 dag orzechów

1. Mąkę z sodą oczyszczoną siekam z masłem. Dodaję pozostałe składniki ciasta. Zagniatam, dzielę na 3 częsci.

2. Z miodu  i cukru robię lekki karmel, dodaję masło a gdy się stopi mieszam z orzechami. Ciastem wyklejam 3 identycznej wielkości formy. Jedną smaruje masą orzechową
3. Ciasta piekę 30 min w temp. 180 stopni Celsjusza.
4. Gotuję budyń w 1 i 2/3 szklanki mleka. Studzę i smaruję placek. Przykrywam drugim, smaruję masą krówkową. Przykrywam plackiem z orzechami.