Sunday, 24 June 2012

Paella z chorizo, kurczakiem i owocami morza

  • 3/4 szklanki ryzu do Paelli 
  • 1 duza piers z kurczaka
  • 1 laska kielbasy chorizo
  •  owoce morza: 8 krewetek, 2 kalamarnice 
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2  zabki czosnku
  • 1 lyzka ostrej papryki / pimento 
  •  szczypta kurkumy
  • 3 liscie laurowe
  • 3 lyzki mrozonego zielonego groszku
  • 1 kostka rosolowa
  • 1 cytryna pokrojona w cwiartki
  • 2 lyzki oliwy / oleju



1. podsmaz na oleju kurczaka i chorizo
2. Dodaj posiekana cebule i czosnek
3. Jak cebula sie zarumieni dodaj papryke i oplukany ryz.
4. Rozpusc kostke rosolowa w szklance wody
5. Zalej ryz szklanka bulionu i pol szklanki wody
6. Dodaj kurkume, papryke, lisc laurowy
7. Zostaw na malym ogniu na 15 minut az ryz wsiaknie prawie cala wode, od czasu do czasu mieszajac
8. Pod koniec dodaj krewetki,popkrojona w paski kalamarnice ogroszek
9. Po 5 minutach danie jest gotowe
10. Podawaj z cwiartkami cytryny



No comments:

Post a Comment